Су-шеф
Су-шеф
Екатеринбург, улица Фурманова, 66
Метро: БотаническаяОписание вакансии
Вдохновляющая возможность для кулинарных талантов!
График работы и условия Работа на месте работодателя. Рабочие часы составляют 12 или 8 часов в день, в зависимости от графика. Плавающие выходные.
Преимущества работы у нас
- Корпоративное питание по себестоимости
- Оформление медицинской книжки за счет компании
- Корпоративные скидки
- Возможность профессионального роста и развития
- Вечерний развоз сотрудников
Обязанности
- Контроль работы кухни и соблюдение стандартов качества
- Проведение ревизий и контроль списаний
- Составление графика работы кухни
- Соблюдение санитарных норм
- Работа с поставщиками, составление заявок
- Обучение новых поваров и проведение аттестаций
- Разработка нового меню и сезонных предложений
Требования
- Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности
- Знание японской кухни и навыки приготовления роллов
- Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс
- Ответственность и внимательность к деталям
Вакансия актуальна по адресам:
ул. Фурманова 66,
ул. Космонавтов 86
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Управленческие навыки
- Разработка нового продукта
- Технологические карты
- Санпин
- Расчет себестоимости
- Контроль сроков годности
- Руководство коллективом
- Обучение и развитие
