Су-шеф в отель

Приглашаем Су-шефа в команду отеля Московская горка 4*.

Инфраструктура отеля:

• 110 номеров
• 4 банкетных зала
• 3 конференц-зала

Задачи:

• организация и контроль работы кухни (повара холодный, горячий (в каждом цехе есть старший повар), мясной цех, ночные повара, кондитеры)
• контроль качества блюд всех видов питания
• обучение персонала, составление графиков смен
• составление и подача заявок на продукты
• контроль соблюдения ХАССП
• контроль с/с, обновление меню

Мы предлагаем:

• отель расположен по адресу Московская 131 (Московская/Куйбышева)
• график 5/2 с плавающими выходными
• заработную плату оклад 80 000 руб. + kpi 15 000 руб.
• официальное трудоустройство
• бесплатное питание, staff-кофе, корпоративный психолог, приветственные бонусы на услуги компании, скидки на банкеты