Су-шеф
Су-шеф
Москва, Садовая-Триумфальная улица, 22/31
Метро: МаяковскаяОписание вакансии
Присоединяйтесь к команде Everest Siberia!
Вдохновляйтесь природой и культурой Севера, создавая уникальные гастрономические шедевры вместе с нами. Мы ищем Су-шефа, который станет частью нашей дружной команды и поможет нам дарить гостям незабываемые впечатления.
Что вы будете готовить: Вы будете создавать блюда авторской кухни, вдохновлённые сибирскими традициями и современными кулинарными трендами.
Обязанности:
- Контроль отдачи блюд
- Координация работы кухни
- Снятие инвентаризаций
- Заказ продуктов
- Выполнение задач Шеф-повара
- Опыт работы от 2 до 6 лет
- Умение координировать работу команды
- Навыки управления запасами и заказами
- Ответственность и целеустремлённость
- Любовь к сфере гостеприимства
- Стабильная и своевременная оплата труда. Подробности обсуждаются на собеседовании.
- График работы: Работа на месте работодателя с графиком 5/2 6/1 по 10-12 часов в день или по согласованию на собеседовании. Полная занятость.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Учет остатков
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Приготовление блюд авторской кухни
- Разработка меню
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление полуфабрикатов
- Приготовление салатов
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление холодных блюд
- Приготовление блюд русской кухни
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Контроль за качеством блюд
- Оформление блюд
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф (Техасско-мексиканская кухня / Текс-мекс)
Сообщество Профессиональных Рекрутеров
Москва
от 145000 RUR
Су-шеф в ресторан "The Бык" (м. Смоленская)
Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)
Москва
от 115000 RUR
