Шеф-повар

Мы ищем опытного и ответственного шеф-повара для управления кухней двух небольших заведений.

Обязанности:

•Организация и контроль работы кухни в двух заведениях.

•Разработка и обновление меню.

•Контроль качества приготовления и подачи блюд.

•Управление командой поваров, обучение и мотивация персонала.

•Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.

•Работа с поставщиками, заказ и контроль качества продукции.

•Контроль себестоимости, минимизация списаний и оптимизация расходов.

•Проведение инвентаризаций и контроль складских остатков.

•Поддержание высоких стандартов сервиса и качества.

Требования:

•Опыт работы шеф-поваром от 5 лет.

•Опыт управления командой кухни.

•Знание современных технологий приготовления блюд.

•Ответственность, организованность, лидерские качества.

•Умение работать в режиме многозадачности.

•Знание санитарных норм

Мы предлагаем:

•Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования).

•Возможность реализовывать собственные идеи и участвовать в развитии проектов.

•Стабильную работу в дружной команде.

•Комфортные условия труда.

•Перспективы профессионального и карьерного роста.

Если вы любите свое дело, умеете вдохновлять команду и готовы отвечать за высокий уровень кухни — будем рады познакомиться!