Шеф-повар

В связи с активным расширением бизнеса, и получением 4-х звезд, мы находимся в поиске шеф-повара в ресторан при гостинице готовы рассмотреть кандидатов с опытом работы старшим поваром или су-шефом с возможностью роста в нашей компании.

На сегодняшний день в ресторане для гостей:

• Завтраки (Шведский стол)
• Комплексные обеды и ужины
• Банкетное обслуживание

Обязанности:

• ​Разработка и контроль меню:создание и актуализация меню с учётом концепции гостиницы, сезонности, вкусовых предпочтений гостей и доступности продуктов.
• Организация работы кухни: Планирование графиков, распределение обязанностей, контроль соблюдения технологических карт и стандартов приготовления.
• Контроль качества: мониторинг санитарных норм, гигиены и качества сырья.
• Составление заявок на закупки, контроль себестоимости, учёт запасов и сроков годности.

• Опыт работы Шеф-поваром, Су-шефом

• Официальное трудоустройство , полностью белая заработная плата
• Материальная помощь от 4 000 до 10 000 рублей на юбилеи, рождение ребенка и свадьбу, а также поддержку в трудные времена — на случай болезни или утраты близких
• Медицинская книжка за счет работодателя
• Бесплатное вкусное служебное питание
• Уютная комната отдыха и приема пищи, комфортные раздевалки.
• Служебная парковка.
• Детский лагерь и сладкие подарки на Новый год.
• Бесплатные мероприятия для сотрудников и их детей.
• График работы :5/2