Ассистент менеджера кофейни

О компании:

Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле, на сегодняшний день представлена более чем в 10 странах. В 2025 году мы запустили первые кофейни в Казахстане

Наша миссия — предложить гостям высококачественный кофе, свежую выпечку и отличный сервис в уютной и современной атмосфере.

Мы ищем ответственного и инициативного Ассистента менеджера кофейни который сможет поддерживать эффективную работу, помогать в управлении командой и обеспечивать высокий уровень сервиса в соответствии со стандартами Espressolab.

Обязанности:

• Обеспечивает четкую и эффективную коммуникацию внутри команды для стабильной работы кофейни. Передает информацию сотрудникам по указанию менеджера кофейни.
• Поддерживает позитивную атмосферу в команде, замечает изменения в мотивации и эффективности сотрудников и сообщает об этом менеджеру.
• Сохраняет спокойствие и организованность в часы высокой нагрузки, поддерживает работу кофейни в соответствии со стандартами и подает положительный пример команде.
• Выстраивает хорошие отношения с сотрудниками, понимая их мотивацию, потребности и вопросы.
• Общается с гостями для понимания их потребностей и ожиданий.
• Соблюдает дисциплину, пунктуальность и регулярное присутствие на работе.
• Демонстрирует высокий уровень клиентского сервиса и контролирует его соблюдение командой.
• Анализирует работу кофейни и ключевые показатели, выявляет проблемы и возможности для улучшения, обучает и направляет сотрудников для достижения операционных целей.
• Поддерживает менеджера кофейни во внедрении стандартов Espressolab и выполнении операционных задач.
• Мотивирует сотрудников и поддерживает команду, отмечая достижения и результаты работы.
• Контролирует использование операционных инструментов и стандартов во время смены, обучает и развивает сотрудников, дает обратную связь по работе команды.
• Следит за соблюдением санитарных и гигиенических норм согласно местным требованиям.
• Контролирует соблюдение стандартов кассовой дисциплины.
• Следит за исправностью оборудования и своевременным техническим обслуживанием.
• Контролирует своевременное и корректное проведение ежемесячной инвентаризации.
• Следит за выполнением плана обучения сотрудников.

Требования:

• Опыт работы в HoReCa, ритейле или сфере обслуживания
• Опыт управления командой будет преимуществом
• Навыки организации работы смены и контроля операционных процессов
• Ориентированность на высокий уровень сервиса и работу с гостями
• Ответственность, лидерские качества и умение работать в команде
• Стрессоустойчивость и умение работать в быстром темпе
• Навыки работы с кассой, отчетностью и базовыми офисными программами
• Знание стандартов санитарии и гигиены
• Английский или турецкий язык будет преимуществом
• Готовность обучать и развивать команду

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно ТК.
• Заработная плата: (фикс + KPI)
• Работа в растущей сети кофеен
• Скидки на продукцию и уважительную командную атмосферу