Шеф повар семейного кафе

Иногда в карьере появляется проект, ради которого хочется переехать, собрать команду с нуля и сделать кухню, которой будешь гордиться.

Возможно, это он.

Кафе «Дача» - одно из самых любимых мест в Кирове. С живым потоком гостей, тёплой атмосферой и руководителем, который видит в шефе партнёра, а не подчинённого.

Что здесь по-настоящему важно:

Вы не будете «тушить пожары».
Вы будете выстраивать систему:

• стабильный вкус, за который не стыдно
• команда, которая работает, а не просто выходит в смену
• кухня, где порядок — это норма

Условия:

• Доход от 130 000 ₽ (прозрачная система: оклад + KPI + % от прибыли)
• 28 дней отпуска, ТК РФ
• График 5/2, 8 часов, гибкое начало дня
• До 200 000 ₽ в год на обучение
• Поддержка в управлении, а не давление

Переезд:

Если вы не из Кирова - мы поможем с переездом, жильём и адаптацией.
Иногда смена города — это не риск, а новая точка роста.

Коротко о задачах:

• Управление кухней и командой
• Контроль вкуса и качества
• Фудкост до 27%
• Работа с iiko, ТТК, поставщиками
• Разработка блюд и развитие меню

Мы подойдём друг другу, если вы:

• уже работали шефом или сильным су-шефом
• умеете держать стандарт и работать с цифрами
• хотите сделать свой сильный проект, а не просто «работу»

Сопроводительное письмо и портфолио — обязательно.