Шеф-повар

Приглашаем в команду шеф-повара, который возьмёт на себя управление кухней и развитие команды

Задачи:

• Организация и контроль всех процессов на кухне
• Управление командой: постановка задач, контроль дисциплины и качества работы
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Поддержание стабильного качества блюд и стандартов кухни
• Работа с меню: участие в проработках, оптимизация процессов
• Контроль себестоимости, списаний и заказов

Что важно:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом с функцией управления
• Понимание кухонного менеджмента и умение выстраивать процессы
• Навыки обучения и развития команды
• Умение работать в условиях высокого потока гостей
• Ответственность и системный подход

Условия:

• График: 5/2 (вс, пн- выходной)
• Заработная плата обсуждается индивидуально
• Молодая команда и возможность влиять на процессы и результат

Если вы готовы брать ответственность за кухню и выстраивать сильную команду — будем рады знакомству.