Менеджер подразделения корпоративного кафе

Главная ценность Food Story – продукт, который мы готовим и создаём каждый день. Вкус, сервис, атмосфера и внимание к гостю определяют наш подход к работе.

Food Story – сеть корпоративных кафе. Мы кормим сотрудников бизнеса и создаём пространство, где приятно обедать, встречаться и просто быть. Это не столовая – это точка притяжения внутри экосистемы.

Сейчас мы ищем Менеджера подразделения, который разделяет нашу любовь к хорошей еде и высокому сервису.

Ваша зона ответственности: обеспечение бесперебойной работы корпоративного кафе, кофейни и зала повышенного комфорта.

В зону ответственности будет входить:

• Контроль открытия, поддержания и закрытия смен: наличие персонала, печать меню и ценников, контроль витрины, расходных материалов и чистоты
• Заказ покупной продукции (кондитерские изделия, напитки, мелкоштучный товар, расходные материалы)
• Работа с подрядчиками (ремонт оборудования, мелкие сантехнические и электро-работы)
• Контроль корректности информации в меню и ценниках, размещение информации и акций в корпоративных чатах
• Работа с клинингом (ведение табелей, контроль, еженедельный расчет)
• Ведение внутренней документации (журналы, ТТК, чек-листы, табели)
• Инвентаризация и закуп посуды, текстиля, инвентаря
• Проведение ежемесячной ревизии по бару и кассе
• Приемка поставок
• Подмена сотрудников (кассир, бариста) при необходимости
• Взаимодействие с гостями, решение спорных ситуаций, возвраты
• Ведение учета денежных средств
• Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и технологических карт
• Работа в команде кафе в ритмичном режиме бизнес-ланча
• Взаимодействие с командой, подрядчиками и гостями

Для нас важно:

Профессиональные компетенции:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 0,5–1 года
• Знание стандартов сервиса и работы в корпоративном питании
• Знание R-Keeper, кассовой дисциплины, работа с отчетами и возвратами
• Умение работать на рожковой кофе-машине
• Наличие действующей санитарной книжки

Личностные качества:

• Любовь к своему делу и внимание к деталям
• Командный игрок
• Ответственность и пунктуальность
• Позитивный настрой и клиентоориентированность

Что мы предлагаем:

• Стабильный оклад, выплаты без задержек
• Официальное оформление по ТК РФ
• Питание за счёт компании
• Работа в современном, стильном пространстве
• Корпоративные мероприятия и жизнь команды
• Оклад + премия после испытательного срока

График работы:

5/2, с 08:00 до 17:00

Корпоративная культура:
Food Story – часть большой экосистемы с живой культурой. Мы ценим людей, которым нравится их дело. Поддерживаем активный образ жизни, проводим командные мероприятия и радуемся хорошей еде вместе.

В компании важны не только задачи, но и то, как они выполняются — аккуратно, стабильно и с уважением к общей системе.

Регулярно проводим корпоративные и командные мероприятия, поддерживаем внутренние инициативы и развитие командной культуры.

Поддерживаем активный образ жизни — волейбол по пятницам, участие в городских и отраслевых событиях.

Реализуем социальные и партнерские проекты, включая опеку сурикатов в зоопарке Екатеринбурга.

Почему эта роль:
Это место для специалиста, которому важна стабильность, понятные процессы и работа в команде, где результат виден каждый день.

Присоединяйтесь к команде тех, кто создаёт.