Алматы, улица Свежесть, 2
Шеф-повар в кейтеринг
Мы — TVN Catering — создаём гастрономические решения, где вкус и сервис работают в тандеме, а еда становится частью впечатления.
Работаем с крупными проектами, корпоративными клиентами и создаём вау-подачи, которых нет на рынке.
И сейчас мы ищем шеф-повара с лидерским мышлением, который умеет не только вкусно готовить, но и управлять кухней как системой.
⸻
Основные задачи:
Построение сильной, сплочённой команды кухни
Управление всеми процессами кухни на проектах и производстве
Разработка и внедрение креативного меню (включая анимационные станции)
Обновление сезонного меню
Контроль качества блюд и подачи на всех этапах
Обучение, адаптация и найм сотрудников кухни
⸻
📊 Зоны ответственности и KPI:
Фудкост — не выше 25%
ФОТ кухни — не более 7% от проекта
Инвентаризации — недостача не более 0,3%
Оптимизация закупа и списаний
Повышение эффективности кухни без потери качества
⸻
💼 Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет (желательно в кейтеринге / банкетах / ресторанах высокого уровня)
Навык управления командой (от 10+ человек)
Понимание экономики кухни (фудкост, ФОТ, списания)
Умение работать в режиме многозадачности и проектов
Креативность и насмотренность в подаче
Лидерские качества и системное мышление
⸻
🚀 Мы предлагаем:
Работу в одном из самых креативных кейтерингов Казахстана
Возможность реализовывать нестандартные гастро-концепции
Рост до уровня бренд-шефа
Сильную команду и интересные проекты
Достойную оплату (обсуждается индивидуально)
⸻
📩 Отклик:
Если ты чувствуешь, что готов(а) выстраивать кухню как бизнес —
отправь резюме и кейсы проектов.
Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS)
Алматы
от 900000 KZT
TH CONSULTING KAZAKHSTAN (ТИЭЙЧ КОНСАЛТИНГ КАЗАХСТАН)
Алматы
до 1300000 KZT
AR Beauty (KARA beauty lounge)
Алматы
до 1550000 KZT
Arx Minerals (Аркс Минералс)
Алматы
до 1000000 KZT
HALYK FINANCE, дочерняя организация АО Народный банк
Алматы
до 1000000 KZT
DDK Group (TM Mastersky group)
Алматы
до 1200000 KZT