Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана

• Контроль качества сервиса и кухни, соблюдение стандартов

• Управление персоналом (найм, обучение, мотивация)

• Работа с поставщиками, контроль закупок и товарных остатков

• Финансовый контроль: выручка, расходы, минимизация потерь

• Развитие маркетинговых активностей и привлечение гостей

• Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций

• Соблюдение санитарных норм и взаимодействие с проверяющими

Требования :

• Опыт работы в ресторанной сфере, в том числе на руководящей должности

• Знание грузинской кухни и ресторанного бизнеса

• Опыт управления персоналом и работы с гостями

• Навыки финансового учета и оптимизации затрат

• Организованность, лидерские качества, умение работать в команде

Условия:

Карьерный рост, дружный коллектив, достойная оплата труда