Управляющий рестораном в сеть SUN GROUP

Динамично развивающийся международный ресторанный холдинг SUN GROUP приглашает в свою команду профессионалов УПРАВЛЯЮЩИХ с опытом работы в ресторанах высокого уровня от 3-х лет!

Просим внимательно ознакомиться с требованиями и обязанностями данной вакансии.

Обязанности:

• Управление функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Работа по обеспечению плановых показателей прибыли
• Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат
• Контроль над ведением бухгалтерской документации
• Взаимодействие с госорганами
• Взаимодействие с другими подразделениями компании
• Обеспечение и контроль качества товарных запасов по всем категориям продуктов и других ТМЦ
• Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади ресторана
• Обеспечение высокого уровня сервиса
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала

Требования:

• Успешный опыт работы на позиции Управляющего ресторана высокого уровня не менее 3-х лет – обязателен!
• Знание современных тенденций ресторанного бизнеса
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
• Понимание особенностей работы в Премиум сегменте
• Высокая финансовая грамотность
• Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения
• Высшее образование
• Умение работать с большим объёмом информации в режиме многозадачности
• Постоянное обучение и саморазвитие

Условия:

• Конкурентный уровень ЗП (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)
• Опыт работы в международном ресторанном холдинге
• Профессиональный и карьерный рост
• Корпоративное питание
• График работы 5/2

Ждем Ваши резюме с пожеланием по уровню заработной платы и фото!