Шеф-повар (Красная пресня)
Шеф-повар (Красная пресня)
Москва, улица Красная Пресня, 16
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка меню.
- Расчёт необходимого количества продуктов, сырья и полуфабрикатов.
- Составление заявок на закупку продовольствия, оборудования и расходных материалов.
- Разработка графиков работы поваров.
- Обучение и подготовка сотрудников к мероприятиям.
- Высшее или среднее профессиональное образование.
- Опыт работы в HоRеCа не менее 2 лет.
- Знание правил соблюдения санитарно-гигиенического режима, норм питания, планирования и технологии приготовления блюд, используемых в лечебном питании.
- Опыт работы в кейтеринге и на банкетах.
- Стабильная выплата заработной платы, без задержек, 2 раза в месяц.
- Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный).
- Комфортные условия труда.
- ДМС для сотрудников в клиниках компании после испытательного срока, а также скидки для членов семьи.
Навыки
- Общественное питание
- Расчет себестоимости
- Технологии производства блюд
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Учет остатков
- Проведение инвентаризаций
- Руководство коллективом
- Организационные навыки
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар на производство при монастыре (Ярославская обл.)
Добрая Школа На Сольбе
Москва
до 200000 RUR
Москва
до 180000 RUR
