Бренд-шеф R&D

Мы предлагаем:

• Соблюдение ТК РФ, полный социальный пакет.
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00.
• ДМС, страхование от несчастного случая.
• Достойный уровень вознаграждения (по результатам собеседования).
• Новогодние подарки для сотрудников и их детей.

Вам предстоит:

• Разработка новых продуктовых концепций, внедрение оригинальных идей и новых подходов в приготовлении блюд в рамках бренда, в т.ч. с привлечением внешних поставщиков.
• Контроль за выполнением стандартов концепции.
• Поддержка клиентов в их работе по NPD и составлении технологических карт для продаваемых блюд.
• Анализ продукции конкурентов на предмет их сравнения с продуктами компании.
• Проведение обучения и мастер-классов по продукции для клиентов и сотрудников компании.

Ожидаем от Вас:

• Опыт работы в должности Бренд-шефа в ресторанном\фаст-фудовом сетевом проекте.
• Образование высшее или средне-специальное (технолог, повар).
• Опыт в разработке и выводе на рынок новых продуктов.
• Навык разработки рецептур и технологических карт.
• Знание современных гастрономических трендов и понимание современных тенденций в области питания вне дома.
• Постоянное развитие, поиск новых лучших идей и решений.
• Безупречное профессиональное чутье и знание различных особенностей сочетания вкусов, специй, добавок.
• Креативность, творческий подход в работе, энергия, высокий уровень самомотивации, нацеленность на результат.
• Опытный пользователь ПК.
• Знание английского языка будет преимуществом.