Руководитель R&D отдела

Разработка новых продуктов: полное сопровождение NPD-проектов (анализ, контроль от получения ТЗ до запуска продукта в продажу)

Оптимизация процессов: внедрение инновационных решений; активное участие в подборе альтернативного сырья для значительного снижения себестоимости без малейшей потери качества;

Модернизация оборудования: участие в выборе и тестировании передовых технологических линий, внедрение новейших стандартов производства.

Управление лабораторией: руководство слаженной командой мастеров, шеф-поваров и технологов;

Ведение календаря проектов и протоколов продуктовых совещаний: строгий контроль задач, встреч и исполнения. Формирование дорожной карты новинок на год;

Фиксация и распределение задач: назначение по срокам и исполнителям;

Координация межфункциональных отделов: управление запуском продукта при тесном взаимодействии производства, продаж, ОКК и отдела закупок;

Проведение дегустаций: подготовка детализированных, аналитических отчетов, запечатлевающих каждый нюанс вкуса и текстуры;

Формирование заявок, служебных записок и информационных сообщений: оперативное и документирование всех аспектов проекта;

Поиск контрактных производств: тщательный подбор надежных партнеров для запуска нового продукта, заключение взаимовыгодных контрактов.

Умение проводить дегустации и составлять детализированные сенсорные отчеты.