Технолог-разработчик R&D

Мы - ведущий производитель полезных завтраков в Москве, а именно - готовых каш.

Наше производство - место, где каждый день совместными усилиями команды создается вкусный и полезный продукт. Мы работаем сплоченно и сообща, по стандартам качества.
Каждый день мы получаем десятки отзывов от довольных клиентов, для которых наша продукция - неотъемлемая часть дня.
Наша каша продается в крупных сетях: “ВкусВилл”, “Ашан”.

Обязанности:

• Разработка новых видов продукции: молочные муссы, молочные коктейли, десерты, функциональные продукты питания.

• Разработка рецептур от идеи до промышленного внедрения.

• Проведение лабораторных и опытно-промышленных выработок.

• Подбор сырья и ингредиентов.

• Оптимизация действующих рецептур.

• Расчет полной себестоимости продукции.

• Подготовка технологической документации (ТУ, ТИ, спецификации, технологические карты).

• Подготовка документации для сертификации и декларирования продукции.

• Взаимодействие с производством при запуске новых продуктов.

• Работа с поставщиками сырья.

• Контроль соответствия продукции требованиям качества и безопасности.

Требования:

• Высшее профильное образование.

• Опыт работы технологом-разработчиком пищевой продукции от 3 лет.

• Опыт разработки молочной продукции, напитков или десертов.

• Опыт подготовки нормативной документации.

• Опыт расчета себестоимости продукции.

• Знание требований ХАССП, ТР ТС и действующего законодательства в области пищевой промышленности.

• Уверенное владение Excel и 1С.

Условия:

Место работы: МО, Люберцы, РП Малаховка, Егорьевское шоссе д 1

• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.

• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00.

• Заработная плата 180.000 рублей чистыми на руки.

• Выплаты дважды в месяц без задержек.

• Изготовление медкнижки за счет компании.