Руководитель пищевого производства

«Хлебная Усадьба» с 1995 года занимается производством хлебобулочных и кондитерских изделий, имеет собственную сеть пекарен и сеть магазинов-франчайзи.

Мы считаем важным любить своё дело и получать удовольствие от работы!

Наша команда — это талантливые, целеустремлённые люди, которые пекут ремесленный хлеб и развивают сеть пекарен в Санкт- Петербурге и Ленинградской области.

Обязанности:

• Организация и контроль всех операционных процессов для обеспечения бесперебойной работы производства;
• Оптимизация технологических карт и процессов — повышение эффективности, снижение издержек, минимизация брака;
• Анализ себестоимости и работа над снижением издержек;
• Контроль ХACCП, СанПин и других стандартов пищевой безопасности и качества;
• Внедрение новых позиций в производственный процесс;
• Внедрение и совершенствование регламентов, чек-листов, стандартов качества;
• Организация проверки качества поступающего сырья, соблюдения стандартов, инвентаризация;
• Повышение эффективности работы производства за счет внедрения современных методов и инструментов;
• Формирование сильной команды: подбор, адаптация, обучение и развитие персонала совместно с HR-отделом;
• Создание мотивирующей атмосферы, где важно уважение и профессионализм.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
• Знание технологий пищевого производства;
• Успешный опыт управления большим коллективом и создания профессиональной команды.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования);
• Пятидневный график работы;
• Компенсацию транспортных расходов; для иногородних возможна организация проживания - производство находится по адресу: Ленинградская обл., Волосовский р-н, дер. Бегуницы;
• Комфортные условия труда: питание, новое оборудование, прекрасные санитарно-бытовые условия.

Если вы готовы стать частью нашей команды и внести свой вклад в развитие производства, отправляйте резюме. Мы ждем именно вас!