Су-шеф

Обязанности:

Приготовление блюд в соответствии с ТТК;

Контроль соблюдения норм закладки сырья;

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью;

Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье;

Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента;

Соблюдение санитарных норм;

Ведение учета, списание, инвентаризация.

Требования:

Опыт работы на производстве ресторана не менее 2-х лет;

Знание технологических и калькуляционных карт;

Умение руководить коллективом.

Условия:

График работы 5/2, 6/1, 7/0;

Заработная плата от 6000 смена;

Бесплатное питание, развозка;

Оформление в соответствии с ТК РФ;

Дружный коллектив, в смену работает 2 су-шефа;

Работа в ресторане "Папаша Клаусс", ТРЦ "Питерлэнд";

Бесплатное посещение аквапарка.