Технолог - разработчик новых продуктов (R&D)

Protein Rex: создаём десерты без сахара для здорового питания, ломая стереотипы ПОЛЕЗНОЕ = ВКУСНОЕ

Мы не просто производим десерты — мы создаём эмоции, энергию и вдохновение для миллионов людей, которые хотят жить полноценно, не отказываясь от удовольствия.

Почему Protein Rex:

• № 1 в России по производству полезных десертов без сахара.
• Магия вкуса: создаём любимые текстуры, ароматы и вкусы без вреда для здоровья и фигуры.
• Инновации в каждой порции: наши продукты обогащены пребиотиками и содержат идеальный баланс белка.
• Формат, который вдохновляет: порционные десерты удобно брать с собой, делиться с близкими и встраивать в активный образ жизни.

Наша миссия — менять мир к лучшему

Мы верим, что здоровый образ жизни — это не ограничения, а новые возможности.

Наши продукты уже покорили Россию и 19 стран мира. Сейчас мы расширяем линейку продуктов, внедряем передовые технологии и нам нужен Технолог‑разработчик (R&D), который готов экспериментировать с рецептурами, находить идеальные сочетания ингредиентов и создавать продукты, вызывающие восторг!

Что нужно делать:

• Разработка и создание новых рецептур (бисквитная группа, функциональные продукты с длительным сроком годности);
• Разработка спецификаций продукции, технических требований к продукции и сырью;
• Испытания новых рецептур и технологий;
• Внедрение инноваций и оптимизация продуктов для выбранных категорий продуктов;
• Ведение проектов по улучшению и экономии рецептур, сырья и технологий;
• Расчёт себестоимости новой и выпускаемой продукции;
• Лидирование потребительских тестов новых продуктов;
• Ведение отчетности по отработкам в лаборатории и на производстве;
• Разработка НТД (тех. инструкций, спецификаций на готовый продукт, сырье и упаковочные материалы);
• Постоянный мониторинг новых видов сырья, технологий и продуктов.

Навыки:

• Опыт работы на аналогичных позициях в производстве кондитерских изделий или продуктов питания с длительным сроком годности (плюсом будет опыт работы с функциональными продуктами);
• Высшее техническое образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств или смежных специальностей);
• Опыт работы от 3-х лет по любому из следующих направлений: менеджер по разработке (новых) продуктов, инженер-технолог на пищевом производстве;
• Готовность к командировкам;
• Коммуникабельность, навыки создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями, умение работать в команде;
• Проактивность, лидерские качества, аккуратность, внимательность к деталям, самостоятельность;
• Знание требований, предъявляемых к сырью, упаковочным материалам, полуфабрикатам и готовой продукции;
• Способность аргументировать свои предложения.

Мы предлагаем:

• Достойное вознаграждение — уровень заработной платы обсуждается индивидуально на собеседовании;
• Официальное трудоустройство с полным соцпакетом;
• Современный офис в Москве (м. Академическая), с оборудованной лабораторией для творчества.
• Динамичный рост — мы расширяем линейку продуктов и географию поставок.
• Профессиональную команду — работа с экспертами отрасли, готовыми делиться знаниями.
• Возможность влиять — ваши идеи станут продуктом, который появится на полках магазинов и в сердцах потребителей.

Если вы:

• в пищевой химии видите потенциал для вкусовых открытий;
• готовы сочетать научный подход с креативом;
• верите, что полезный десерт может быть вкуснее обычного, —

мы ждём вас в команде Protein Rex!