Технолог R&D (кондитерские начинки)
Технолог R&D (кондитерские начинки)
Москва, улица Авиаконструктора Микояна, 12
Метро: АэропортОписание вакансии
Обязанности:
- Разработка новых видов начинок и расчет их себестоимости по ТЗ
- Оптимизация текущих процессов и рецептур
- Проработка новой рецептуры на пилотном оборудовании, отработка на промышленных установках
- Подбор входящих ингредиентов (сахар, жиры, фруктовое сырье, загустители) и надежных поставщиков
- Отслеживание качества продукта в процессе хранения
- Оптимизация себестоимости продукции
- Разработка технологических карт, спецификаций и проверка условий хранения продукции
- Профильное образование (пищевое/технологическое)
- Знание пищевых ингредиентов для кондитерской отрасли, технологий, рецептур
- Знание технологических процессов переработки молока
- Готовность к командировкам на производства (до 3х дн/мес)
- Работа в стабильной торгово-производственной компании
- Официально трудоустройство по ТК РФ
- Заработная плата: оклад + бонус, выплаты своевременно 2 раза в месяц
- Полный рабочий день, график работы 5/2 (суббота и воскресенье выходные), пятница сокращенный день на час
- Офис в шаговой доступности от м. "ЦСКА" и м. "Аэропорт" (предусмотрен Шаттл для наших сотрудников от м. "Аэропорт")
Навыки
- Разработка нового продукта
- Разработка технической документации
- Разработка технических заданий
- Составление технологических карт
- Технологии пищевой промышленности
- Подбор сырья
- Подбор поставщиков
- Расчет себестоимости
Адрес
Похожие вакансии
Москва
Не указана
Технолог пищевого производства на фабрики-кухни (Тверская область)
ТМ Спорт-Марафон
Москва
от 150000 RUR