Технолог хлебобулочных изделий

Научно-исследовательский центр кулинарных технологий «1-ый Кулинарный» — это инновационный завод по производству готовых блюд, сохраняющих все вкусовые и качественные показатели продукта.

Проект запустился в 2024 году. На предприятии открыто свыше 500 рабочих мест.

Работа в «1-ый Кулинарный» - это работа в команде единомышленников, специалистов высочайшего уровня, а также участие в инновационном проекте, которая позволит Вам раскрыть весь Ваш потенциал.

Мы ждем целеустремленных, проактивных, вдохновленных на новое специалистов, не боящихся сложных вызовов, многозадачности, готовых с полной самоотдачей погружаться в реализацию сложных задач.

В Отдел технологов требуется Технолог по хлебобулочному направлению .

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• График работы 5/2 с 8.30 до 17.30 (сб., вск. выходной).
• Заработная плата белая, финальный уровень ЗП обсуждается индивидуально и зависит от уровня квалификации и опыта кандидата.
• Корпоративный транспорт от ост. Морозки.
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя.
• Выдача форменного обмундирования.
• Питание.

Обязанности:

• Участие во внедрении нового ассортимента на производстве.
• Обеспечение соблюдения технологических инструкций при выпуске продукции.
• Отработка параметров ведения процесса на производстве.
• Обучение и контроль операторов линии.
• Участие в разработке экономических аспектов технологических процедур.
• Контроль качества выпускаемой продукции, выявление причин брака и введение корректирующих мероприятий для его минимизации.
• Контроль качества входящего сырья, составление актов проработок.
• Расчет себестоимости и пищевой/энергетической ценности готовой продукции.

Требования:

• Высшее профильное образование (технолог пищевого производства).
• Опыт работы на пищевом производстве не менее 1 года в аналогичной должности.
• Знание основных технологических процессов и режимов производства.
• Знание производственного оборудования и лаборатории, правил их эксплуатации, физико-химических свойств сырья и готовой продукции, методов анализа полуфабрикатов.
• Ответственность, внимательность, исполнительность, коммуникабельность, дисциплинированность, самоорганизованность, умение работать в команде.
• Продвинутый пользователь ПК, MS Office.

Работая в нашей компании, Вы можете приобрести ценный опыт в области производства качественной готовой еды и стать профессионалом своего дела!

​​