Специалист по пищевой безопасности

Адаптация, внедрение и обеспечение соблюдения требований в области пищевой безопасности (контроль температурных режимов, сроков годности, условий хранения и транспортировки);

Адаптация и организация системы документооборота (ведение журналов температур, проверок поставщиков, актов отбора проб, корректирующих мероприятий);

Внедрение системы внутреннего контроля, а также подготовка и участие в аудитах контролирующих органов;

Разработка и проведение обучения и инструктажей персонала по вопросам гигиены и процедурам ХАССП;

Взаимодействие с бизнес-подразделениями по вопросам пищевой безопасности и с поставщиками — по качеству сырья и корректности маркировки;

Расследование инцидентов, связанных с пищевой безопасностью, и разработка корректирующих и предупреждающих действий совместно с бизнес-подразделениями;

Мониторинг и анализ ключевых показателей пищевой безопасности (объемы списаний, несоответствующая продукция, обращения потребителей).

Высшее образование: техническое (технолог производства), внутренний аудитор или менеджер по пищевой безопасности.

Командировки 50% раб. времени;

Желателен опыт в сетевых маркетах и бизнесах;

Аналитический склад ума;

Знание Excel;

Плюсом будет опыт ведения тренингов.