Управляющий в ресторан Мята Platinum

Мята Lounge — это уникальное комьюнити профессионалов, которых объединяют общие цели.

Более 10-ти лет успешной работы. Сеть наших заведений представлены в 11 странах (200+ заведений). Множество наград и премий, по мнению крупнейших отраслевых бизнес-изданий, получили десятки наград от фестивалей, а оценки гостей наших заведений говорят о высоком качестве стандартов нашей сети.

4 место в списке Forbes, по рейтингу самых выгодных франшиз.

В наше заведение Мята Platinum мы ищем талантливого и энергичного управляющего, который поможет нам создать уникальную атмосферу и обеспечить высокий уровень сервиса гостей.
Если вы любите работать с людьми, обладаете опытом в ресторанной индустрии и готовы вдохновлять команду, мы будем рады видеть вас в нашем коллективе!.

Что будет входить в задачи:

• Организация и оперативное управление/контроль ежедневной работы всех подразделений заведения;
• Контроль соблюдения высококлассного уровня сервиса и стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями;
• Управление персоналом (подбор, адаптация, оценка работы);
• Обучение персонала, проведение тренингов, мотивационных мероприятий;
• Разработка и реализация мероприятий направленных на развитие ресторана, привлечение новых клиентов и удержание действующих;
• Взаимодействие с контрагентами, контролирующими и проверяющими органами;
• Контроль соблюдения техники безопасности, норм охраны труда, санитарных и противопожарных требований;
• Ведение/анализ финансового контроля, бюджетирования, отчетности

Нам нужен тот, кто:

• Имеет успешный опыт работы на аналогичной должности в премиум ресторанах Москвы от 3-х лет;
• Имеет опыт руководства коллективом;
• Имеет развитые организаторские и управленческие навыки;
• Умеет организовать работу команды, быть лидером и мотиватором;
• Имеет хорошие навыки работы в Excel и iiko;
• Имеет в опыте успешные кейсы по обучению персонала;
• Отлично знает операционную деятельность, нормативную документацию и законодательство в сфере общественного питания;

Наше предложение:

• Возможность профессиональной реализации на 100%;
• Профессиональное, молодое и дружное комьюнити;
• Лояльное и слышащее руководство;
• Достойный уровень дохода: оклад + KPI;
• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• Бесплатное питание;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.