В ресторан при мини-отеле Рублевка Village Hotel
СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР!
В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS
Обязанности:
- Административный контроль работы персонала;
- Организация производственных процессов;
- Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала
- Подбор персонала кухни;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Инвентаризации‚ контроль остатков;
- Ведение отчётной документации;
- Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Мы предлагаем:
- График работы 5/2;
- Заработная плата обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом;
- Оформление по ТК РФ;
- Предоставление питания;
- Скидки на услуги сети (отели, рестораны, фитнес).
В отклике обязательно отправьте свое портфолио и желательно резюме!