Шеф-повар

Гимназия имени Евгения Максимовича Примакова – многофункциональный образовательный комплекс, который включает в себя дошкольное отделение, школу полного дня и программы дополнительного образования. С первого дня обучение в гимназии ведется на двух языках — русском и английском.
Наша идеология — воспитание лидеров в различных сферах жизни.
Наша цель — качественное образование и комфортная среда для детей.

В настоящее время у нас открыт конкурс на вакансию «Шеф-повар»

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни гимназии;

• Приготовление блюд для регулярного питания учащихся и сотрудников (ежедневно столовую посещает около 1000 человек);

• Разработка и поддержание меню с учетом возрастных особенностей и требований к детскому питанию;

• Контроль качества продуктов, соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности питания;

• Руководство командой поваров, распределение задач, обучение и контроль исполнения;

• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемых продуктов;

• Участие в организации питания на особых мероприятиях гимназии.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (желательно в образовательных или корпоративных учреждениях);

• Знание технологии приготовления блюд для детского и взрослого питания;

• Знание санитарных норм и правил (СанПиН);

• Организаторские навыки, умение выстраивать эффективную работу кухни;

• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.

Условия:

• Работа в одной из лучших школ России;

• Современно оборудованная кухня;

• Корпоративное питание;

• Корпоративный фитнес (бассейн и тренажёрный зал);

• Корпоративный транспорт от м. Крылатское (15 минут в пути).