Шеф-повар / заведующий производством (супермаркеты)

Жеті Аспан (Супермаркет galmart)

Шеф-повар / заведующий производством (супермаркеты)

Алматы, проспект Сакена Сейфуллина, 617

Метро: Абая

Описание вакансии

Обязанности:
  • руководство производством, оформление документов/разрешений, составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье и т.д.
  • определение ассортимента блюд, внедрение новой техники и технологии, изучение спроса и внесение разнообразия в ассортимент
  • проведение бракеража, контроль всех технологических процессов и т.д.
  • табелирование, организация работы подчиненными
  • контроль над рациональным использованием материальных ресурсов и т.д.
Требования:
  • высшее профессиональное обучение, средне-специальное образование
  • стаж работы не менее 3 лет на предприятии общественного питания на руководящей должности и материально ответственной должности
  • знание всех стандартов и технических условий на сырье, продукты и полуфабрикаты, нормы расхода
  • калькуляцию блюд и кулинарных изделий
  • основы экономики общественного питания, маркетинга, ценообразования и т.д.
  • производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации и т.д.
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОРТФОЛИО
Условия:
  • 5/2
Навыки
  • опыт работы в ресторанах
  • знание калькуляции
  • знание технологических карт
  • внесение новинок в ассортимент
  • опыт работы в супермаркетах
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОРТФОЛИО
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Григорян С М

Шеф-повар

Григорян С М

Полный день
  • Алматы

  • до 1000000 KZT

Рекомендуем
Гибкий график
  • Алматы

  • до 1000000 KZT

Рекомендуем
Capito (Капито)

Шеф-повар

Capito (Капито)

Полный день
  • Алматы

  • до 1000000 KZT

Рекомендуем
Гибкий график
  • Алматы

  • до 1000000 KZT

Baisal LTD (Gorgeous Aesthetic Clinic)

Шеф-повар в ресторан

Baisal LTD (Gorgeous Aesthetic Clinic)

Полный день
  • Алматы

  • от 800000 KZT

Полный день
  • Алматы

  • от 350000 KZT

Форт Верный (ИП ШИМЧЕНКО А.А)

Шеф-Повар Креативный Fort Vernyi

Форт Верный (ИП ШИМЧЕНКО А.А)

Полный день
  • Алматы

  • от 350000 KZT

Григорян С М

Су-шеф / повар

Григорян С М

Полный день
  • Алматы

  • от 420000 KZT

Тайсейко
Полный день
  • Алматы

  • до 800000 KZT

АЙ-СӘТ Лтд
Полный день
  • Алматы

  • до 800000 KZT

Шеф-повар

АЛЛАХВЕРДИЕВ Г. Д.

Полный день
  • Алматы

  • от 1500000 KZT

Шеф-повар

Хамдан

Полный день
  • Алматы

  • от 900000 KZT

Тэнно Суши
Гибкий график
  • Алматы

  • от 1560 USD

InnovaTech

Шеф-повар

InnovaTech

Полный день
  • Алматы

  • до 600000 KZT

Дастархан-консалтинг

Повар на кулинарное производство

Дастархан-консалтинг

Полный день
  • Алматы

  • до 600000 KZT

Шеф-повар

Садык Арман

Гибкий график
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Шеф-повар

Ким А.В.

Полный день
  • Алматы

  • до 600000 KZT

Шеф-повар

Bereket Meat Group

Полный день
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Жеті Аспан (Супермаркет galmart)
Полный день
  • Алматы

  • от 500000 KZT

Мясная продукция
Полный день
  • Алматы

  • до 700000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию