Шеф-повар

Шеф-повар (новый ресторан, ТРЦ Forum, Алматы)

Заработная плата: от 900 000 тг (по результатам собеседования)
График: 5/2, смены по 12 часов
Локация: ТРЦ Forum, Алматы
Под руководством бренд-шефа Александра Прошенкова

О ресторане

Новый ресторан смешанной кухни (название в процессе утверждения) откроется на месте бывшего La Coppalo в ТРЦ Forum.
Проект объединяет авторскую кухню, современные гастрономические тенденции и сильную команду профессионалов.

⸻

🔹 Обязанности
• Разработка и внедрение меню совместно с бренд-шефом
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Организация и управление работой кухни
• Обучение и развитие персонала
• Контроль соблюдения санитарных норм и технологических карт
• Ведение отчетности, работа в программе iiko

⸻

🔹 Требования
• Опыт работы шеф-поваром от 1 года или су-шефом от 5 лет
• Знание современной кухни и технологических процессов
• Владение программой iiko
• Умение работать в команде и эффективно выстраивать коммуникацию
• Ответственность, аккуратность, организованность

⸻

🔹 Условия
• Официальное трудоустройство
• Заработная плата от 900 000 тг + бонусы по результатам работы
• Работа под руководством бренд-шефа Александра Прошенкова
• Дружная команда и современная кухня
• Развозка предоставляется
• Возможность профессионального роста в рамках сети
• Участие в открытии нового концептуального ресторана

⸻