Су шеф в кафе Degirmen
Су шеф в кафе Degirmen
Алматы, 4-й микрорайон, 4Г
Метро: Бауыржан МомышулыОписание вакансии
Мы ищем в команду Су шефа! Кафе Дегирмен на пересечении Абая Алтынсарина
Ваши обязанности:
1. Приготовление заказов по тех картам, разработка тех карт для новый позиций
2. Контроль работы кухни
3. Участие в ревизии
4. Акты порчи и списания
Требования:
1. опыт работы на такой же должности
2. желание развиваться, умение обучать
3. ответственность и внимательность к деталям
4. Умение выстраивать команду
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление горячих блюд
- Управление производственным персоналом
- Обучение персонала
- Технологические карты
- Ресторанный менеджмент
- Учет товаров
- Контроль качества
- Руководство коллективом
- Инвентаризация
- Расчет себестоимости
- Проведение инвентаризаций
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление блюд европейской кухни