посёлок городского типа Харп
Обязанности
Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции , современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию мяса и субпродукты оленина. С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, разрабатывает рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определяет нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.
Москва
от 180000 RUR
Группа компаний ТАЛИНА
Москва
до 150000 RUR
ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ
Москва
от 150000 RUR
Москва
от 140000 RUR
Сеть розничных магазинов Добрынинский. Кондитерская и гастрономия.
Москва
до 140000 RUR
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг
Москва
от 200000 RUR