Мастер-технолог (пищевое производство, кулинария)

ООО «КУЛПРОМ» — производитель продуктов питания (сэндвич-роллы, сэндвичи, салаты, вторые блюда).

Обязанности:

• Внедрение и контроль технологических процессов на производственной площадке (кулинарный цех 1000 м²).
• Нормирование операций, выстраивание чёткой технологической последовательности.
• Наставничество и обучение линейного персонала.
• Поддержание стандартов качества и безопасности продукции.
• Взаимодействие с отделами снабжения, качества и службой бренд-шефа.

Требования:

• Опыт работы технологом или начальником смены в пищевой промышленности (кулинария, готовая еда).

• Знание стандартов HACCP, СанПиН, регламентов пищевого производства.

• Практический подход: умение «выйти в цех и показать, как правильно».

• Навык нормирования и оптимизации процессов.

• Лидерские качества: умение обучать, требовать и поддерживать дисциплину.

Условия:

• ТК РФ