Технолог пищевого производства

Внимание, резюме рассматриваются до 10.10.2025!

Мы лидер событийного кейтеринга с 20 летним опытом. Cамые крупные компании в РФ проводят мероприятия с нами. С 2005 года мы с гордостью предлагаем услуги полноценного кейтеринга под ключ. Мы всегда готовы предложить индивидуальный подход, высококачественную кухню и непревзойденное обслуживание.

Мы создали кейтеринг с лучшим клиентским сервисом!

Внимательно следим за тенденциями лучших ресторанов, умело интегрируем их в наше разнообразное и уникальное меню. Регулярно совершенствуем свое мастерство и развиваем насмотренность.

Почему открыта вакансия:

Мы активно растём и ждём в свою команду сильных, амбициозных людей! На данный момент мы в поисках технолога пищевого производства, который возьмет на себя производство и кафе . Объект располагается в близости города Истра.

Цель нашей компании: Мы меняем культуру доставки закусок и событийного кейтеринга в России, делая это через вкусную и необычную гастрономию. Вы можете стать частью этой культуры!

Наши ценности:

• Мы следуем принципу «не ищем кого наказать, а делаем всё, чтобы исправить и не допустить»;
• Делай так, как хочешь, чтобы сделали для тебя;
• Думай, как ещё ты можешь помочь клиенту и коллективу;
• Мы за экологичные отношения, со всеми, от сотрудников до заказчиков;
• Токсичные сотрудники сразу отправляются на выход, в приоритете здоровая атмосфера коллектива;
• Мы открыты к тому, что помогает нас развивать.

Вас ждет:

• Ежемесячный доход 140000 рублей;
• Выплата два раза в месяц без задержек;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Молодая команда крутых специалистов;
• Оплачиваемый отпуск не менее 2х раз в год;
• Супер-вовлечённые в развитие собственники и ТОП-менеджмент компании;
• Медицинская страховка от года работы;
• Корпоративный психолог;
• Место работы город Истра.

Вам предстоит (основные задачи):

• Контроль за соблюдением технологического процесса производства;
• Разработка /корректировка технологических карт;
• Проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами‚ процедурами и стандартами;
• Проведение работ по предотвращению нарушений пищевой безопасности и качеству продукции;
• Проведение контрольных выработок, сокращение потерь;
• Подбор сырья для новых продуктов;
• Участие в контроле качества выпускаемой продукции;
• Разработка технической и технологической документации для запуска в производство новых продуктов;
• Участие в расчете себестоимости разрабатываемой продукции;
• Анализ причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их устранению;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:

• Опыт работы: от 3 лет на аналогичной должности;
• Знание технологии и производственных процессов готовых блюд (санитарные нормы, хранение, транспортировка продукции и сырья);
• Стандарты системы менеджмента качества и безопасности, технические регламенты;
• Знание принципов ХАССП;
• Уверенный пользователь ПК, программ Excel, Word;
• Высшее образование (желательно пищевое направление);
• Знание программы 1С.

Если вам отозвалось и заинтересовало все, что написано выше, и вы готовы проверить себя- делайте шаг, откликайтесь на вакансию.