Руководство производственных цехов кулинарных, хлебобулочных, кондитерских, мясных.
Контроль деятельности персонала производственных цехов, расстановка поваров и других работников, составление графиков;
Контроль выпуска согласно технологических процессов продукции собственного производства;
Повышение качества выпускаемой продукции;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечение и своевременное приобретение Контроль ассортимента, количество, сроков и реализации; Контроль выполнения плана продаж, учет списания Бракераж готовой продукции
Ведение отчетности;
Контроль правильной эксплуатации производственного оборудования и других средств;
Соблюдение правил техники безопасности на производстве;
Ведение работы по повышению квалификации работников.
Важно, чтобы у вас были:
Среднее, среднее специальное, высшее образование;
Опыт в сфере торговли не менее 1 года (руководящий опыт не требуется)