Генеральный директор фабрики-кухни №2

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ФАБРИКИ-КУХНИ №2 (Москва, м. Авиамоторная)

Зарплата: от 350 000 ₽ + бонус по итогам запуска
Компания — производитель готовых блюд и полуфабрикатов для сетевых ресторанов и кафе.
Первая фабрика успешно работает, обеспечивая контракты с федеральными сетями.
Сейчас мы запускаем вторую фабрику (1100 м²), специализацию которой нужно выстроить с нуля: супы и горячие блюда.

📌 ЗАДАЧИ:
* Производственный запуск фабрики №2 — от набора команды до выхода на план за 2 месяца;
* Формирование структуры подразделений, подбор и обучение персонала;
* Организация производственных процессов и системы контроля качества;
* Взаимодействие с учредителями и первой фабрикой (RND, бухгалтерия, главный технолог);
* Оптимизация себестоимости и повышение эффективности производственной цепочки;
* Работа с финансовыми показателями и планами по объёмам отгрузок.

⚙️ УСЛОВИЯ:
* Площадь фабрики — 1100 м² (в перспективе до 2500 м²);
* Продукция и рецептуры готовы к запуску, требуется перенастроить и масштабировать производство;
* Под прямым управлением: до 80 сотрудников, включая технологов, склад, АХО и инженеров;
* Локация: м. Авиамоторная / мцк Андроньевка, проезд Фрезер, 3 (5 минут на такси);
* Отдельная столовая для персонала;
* Подчинение — напрямую учредителям (3 партнёра, вовлечены в бизнес);
* Зарплата от 350 000 ₽ + KPI по запуску.

👤 ИДЕАЛЬНЫЙ КАНДИДАТ:
* Опыт руководства производством / фабрикой-кухней (от 80 человек);
* Понимание экономики пищевого производства и технологических процессов;
* Сильные лидерские качества, умение собирать команду и удерживать её;
* Умеет работать в динамичной среде, реагировать на изменения быстро и точно.