Шеф-повар ( корпоративная столовая при БЦ Россети)

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Шеф-повар ( корпоративная столовая при БЦ Россети)

Москва, Беловежская улица, 4А

Метро: Молодежная

Описание вакансии

РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Откликайся - стань частью большего, работай в RBE!

Условия:

  • Оформление по ТК РФ с первого дня;
  • Стабильная оплата труда без задержек;
  • Бесплатная комфортная униформа;
  • Бесплатное питание;
  • Медицинская книжка за счёт работодателя;
  • Возможность развития и карьерного роста;
  • График: 5/2, с 07:00 до 16:00;
  • Адрес: метро Славянский бульвар, Беловежская 4А (здание Россети);

  • Добраться до БЦ "Россети" можно от других точек : от Одинцово на автобусах 339, 461, 454 (до остановки Можайское шоссе, МКАД) время дороги 40 минут, Мамоново на автобусах 339, 139 (до остановки Можайское шоссе, МКАД) время дороги 35 минут, Марфино пешком 25 минут, Немчиновка на автобусах 597, 594м, 794, 794к (до остановки улица Горбунова, МКАД) или 454, 139, 339 (до остановки Можайское шоссе, МКАД) время дороги 30минут, Новоивановское на автобусах 339, 139, 454 (до остановки Можайское шоссе, МКАД) время дороги 20минут, (D1) Станция Сетунь на автобусах е24 (до остановки Беловежская улица, 19) или на 283, 240, с289 (до остановки Барвихинская улица,4) время дороги 20 минут, Малая Сетунь на автобусах 339, 139, 454 (до остановки Можайское шоссе, МКАД) или 283, 241, с289 (до остановки Барвихинская улица, 4) время дороги 20 минут.

Обязанности:

  • Планирование и организация технологического процесса приготовления пищи;
  • Контроль соответствия всех приготовленных блюд нормам выхода и санитарным требованиям;
  • Анализ потребительского спроса, обеспечение разнообразия ассортимента и постоянного наличия наиболее востребованных блюд;
  • Учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности кухни;
  • Составление меню, разработка и внедрение новых рецептур и технологий;
  • Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования;
  • Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов;
  • Обеспечение должного учета и хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Требования:

Обязателен опыт работы шеф-поваром в корпоративной столовой или на производстве.

  • Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
  • Знание программ Microsoft Office (Word, Excel, Outlook), 1С
    рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий;
    видов, свойств и способов обработки сырья и п/ф, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;
  • Знание организации производства готовой продукции и п/ф;
    стандартов обслуживания потребителей;
  • Знание правил транспортировки сырья и продуктов;
    правил проведения органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания;
  • Умение распределять и координировать работу подчиненных сотрудников.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Рыбная мануфактура №1

Шеф-повар (м. Мичуринский проспект)

Рыбная мануфактура №1

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Secret Kitchen

Шеф-повар

Secret Kitchen

Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Рекомендуем
il FORNO Group
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Рекомендуем
NICEPRICECAFE
Полный день
  • Москва

  • до 170000 RUR

Нияма, Сеть ресторанов

Шеф-повар в ресторан "НИЯМА" (м. ЦСКА)

Нияма, Сеть ресторанов

Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

HOTKITCHEN

Шеф-повар

HOTKITCHEN

Полный день
  • Москва

  • до 207000 RUR

Флотилия Рэдиссон Роял

Шеф-повар

Флотилия Рэдиссон Роял

Полный день
  • Москва

  • до 207000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Found
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Грузинские каникулы

Шеф-повар

Грузинские каникулы

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Международный Аэропорт Внуково
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

ГУП Автокомбинат Мосавтосантранс

Шеф-повар (м. МЦД-2 Битца)

ГУП Автокомбинат Мосавтосантранс

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Организация банкетов С любовью к еде

Шеф-повар

Организация банкетов С любовью к еде

Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Нияма, Сеть ресторанов
Полный день
  • Москва

  • от 160000 RUR

Ресторанный Холдинг Диадема

Шеф- повар в ресторан Osteria Mario (ТЦ Ботаника)

Ресторанный Холдинг Диадема

Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Киви
Полный день
  • Москва

  • до 280000 RUR

ИПА
Полный день
  • Москва

  • до 175000 RUR

FreshCafe
Полный день
  • Москва

  • от 146000 RUR

Эмбиент Парк

Шеф-повар

Эмбиент Парк

Полный день
  • Москва

  • от 170000 RUR

Мидийное место
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию