Москва
Образование высшее профильное. Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях или огромное желание развиваться в этом направлении. Знание СанПиН. Знание основ производства...
Контроль складских остатков охлажденного мясного сырья, измерение температуры, органолептическая оценка. Выполнение контрольных выработок: оценка нарезки, обвалки и жиловки, закладки компонентов...