Вакансии в городе Москва

Опыт в ресторанах сегмента Fine dining/ Премиум за последние 3 года. Готовность приступить к работе. Профильное поварское образование.

Разработка меню десертной карты, разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений. Контроль качества. Анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ.

Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года, профильное среднее специальное (высшее) образование в сфере общественного питания, ответственность, позитивность...

Добросовестное выполнение всех требований к организации процесса питания. Организация складского учета товарно-сырьевых ресурсов. Проведение бракеража сырой продукции.

Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет, в том числе на позиции шеф‑повара или су‑шефа — не менее...

Контроль качества продуктов, соблюдение рецептур и технологических карт. Организация работы кухонного персонала (распределение задач, обучение, мотивация). Управление запасами: планирование закупок...

Наличие поварского образования или опыта работы.

Приготовление блюд и закусок согласно тех. картам и меню. Соблюдение и контроль порционных, весовых стандартов отпуска блюд. Подготовка и содержание...

Высшее профильное образование. Знание технологии производства кондитерских изделий. Опыт работы в должности технолога на кондитерском производстве от 1 года.

Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP. Контроль качества входного сырья...

Высшее экономическое образование. Опыт работы в сфере пищевой промышленности от 2 лет. Уверенное владение Excel и 1С 8.3.

Формирование предварительных расчетов бонусных вознаграждений для дилеров и торговых сетей на основе выполнения условий. Мониторинг сроков и полноты выплат компенсаций...

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Высшее/среднее профессиональное образование. Аналогичный опыт работы от 1 года.

Планирование и обеспечение цеха необходимыми товарами и сырьем. Организация работы цеха собственного производства в соответствии со стандартами компании.

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Высшее/среднее профессиональное образование. Аналогичный опыт работы от 1 года.

Планирование и обеспечение цеха необходимыми товарами и сырьем. Организация работы цеха собственного производства в соответствии со стандартами компании.

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Высшее/среднее профессиональное образование. Аналогичный опыт работы от 1 года.

Планирование и обеспечение цеха необходимыми товарами и сырьем. Организация работы цеха собственного производства в соответствии со стандартами компании.

Опыт работы от 3-х лет. Высшее профессиональное образование. Организаторские способности, ответственность, аккуратность.

Организует и контролирует работу производства службы питания. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники...

высшее или среднее профессиональное образование. - опыт работы не менее 5 лет в основном производстве организаций питания для сотрудников.

приготовление блюд по технологическим картам. - производит подготовку основной продукции, входящей в меню. - осуществляет работы по своевременному приготовлению блюд и кулинарных...

Высшее или ср. спец. образование. Опыт работы от 1 года. Коммуникабельность, ответственность, доброжелательное отношение к людям. Уверенный пользователь ПК.

Проведение обучения персонала производственному процессу, безопасности и технологии выполнения работ в теории и на практике. Проведение оценки персонала.

Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по...

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения, прием товара. Контроль складских запасов.

Знание рынка поставщиков ингредиентов, креативный подход к реализации идей при разработке новых продуктов будет преимуществом. - образование - высшее (инженер-технолог хлебопекарного...

Участие и помощь в разработке и внедрении производства рецептур новых видов кондитерских изделий – торты, пирожные, кексы. - Составление технологических требований на...

Опыт работы в семьях / ресторанах. Соблюдение санитарных норм. Высшее / средне-специальное образования по профилю.

Закупка продуктов питания. Сервировка стола. Приготовление блюд. Составление меню.

Опыт в ресторанах сегмента Fine dining/ Премиум за последние 3 года. Готовность приступить к работе. Профильное поварское образование.

Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока​​​​​​. Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений.

Высшее образование в области кулинарии, технологии пищевого производства или смежное (с опытом в R&D — преимущество). - Опыт работы поваром/шеф...

Разработка и отработка рецептур готовых блюд (супы, салаты, гарниры, основные блюда. - Тестирование вариантов для оптимизации текстуры, срока хранения, вкуса и...

Высшее или среднее техническое профильное образование. Опыт в разработках кондитерского ассортимента . Уверенный пользователь ПК.

Разработка новых рецептур кондитерских изделий. Проработка и составление технологических карт. Контроль процесса составления калькуляции. Обучение персонала.

Высшее юридическое образование. Опыт от 3 лет в роли in-house юриста в производстве/строительстве/инжиниринге/снабжении/логистике — где много...

Уверенно ведёт договорную работу с поставщиками (сроки, штрафы, спецификации, доп. соглашения). Умеет вести претензионную работу и арбитраж. Держит в порядке...

Высшее образование в сфере кулинарного искусства / ресторанного менеджмента. Опыт от 5 лет в управлении кухней сетевых ресторанов (HoReCa).

Разработка и внедрение сезонного меню (7–15 позиций ежегодно). Создание уникального торгового предложения (УТП) с учетом гастрономических трендов.