Вакансии в городе Уфа

Профильное образование. Опыт работы в кондитерском направлении не менее 5 лет. Опыт разработки и внедрения новых кондитерских изделий.

Создание и разработка новых видов продукции (кондитерские обязательно, хлебобулочные желательно). Их внедрение в производство. Работа по снижению себестоимости.

Требуемый опыт работы: 3–6 лет. Профильное образование. Опыт работы вахтовым методом. Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде.

Приготовление изделий из дрожжевого теста (хлеб и хлебо-булочные изделия). Приготовление пирогов. Приготовление завтраков.

Наличие опыта работы. Наличие санитарной книжки.

Приготовление заготовок в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства, маркировки продуктов, хранения, приготовления и получения перемещения продукции.

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...

Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...

профильное образование + дополнительное обучение как преимущество. - опыт работы шеф-поваром от 3-ех лет.

руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. - разработка и внедрение меню кафе с учетом направленности кафе...

Наличие опыта работы. Наличие санитарной книжки.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства, маркировки продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Наличие опыта работы. Наличие санитарной книжки.

Приготовление заготовок в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства, маркировки продуктов, хранения, приготовления и получения перемещения продукции.

опыт работы на аналогичной должности от 3 -х лет. - художественные навыки, аккуратность и ответственность.

изготовление декора (изготовление фигурок и топперов из мастики, шоколадный декор, декор из сахарной и вафельной бумаги и т.д.): - оформление...

Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН. Знание и владение нормативной и технологической документации. Знание современных технологических процессов в ресторане. Успешный опыт управления коллективом.

Составление меню всех ресторанов, введение новых блюд, в том числе сезонных. Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, контроль работы, учет...

Опыт работы вахтой от 1 года. Опыт работы по специальности от 5 лет. Знание 1С Рарус, 1С ДО...

Управление работой 2 столовых, распределение персонала, составление плана-меню. Ведение учета, табелирование, составление заявок, контроль себестоимости, согласование меню с заказчиком...

Умение работать по оформлению тортов. Знание современных тенденций на рынке кондитерской продукции.

Эстетику и завораживающую красоту десертов и тортов! Оформление кондитерских изделий: торты, десерты. Оформление тортов в соответствии с требованиями в заказе.

Наличие мед. книжки. Опыт работы старшим поваром или су-шефом от 3 лет. Умение разбираться в технологических картах и процессах...

Обучение новых сотрудников, в том числе без опыта. Помощь поварам, замещение поваров на станции. Адаптацию новых сотрудников.

Кухни: боулы, поке, америка.

Умение организовывать слаженную работу команды поваров и процессов. Понимание современных тенденций японской, паназиатской кухон. Готовность к переезду в город Уфа.

Организация и контроль работы поваров и су-шефов, обучение. Проработка новых блюд паназиатской кухни. Контроль заготовок. Контроль внешнего вида и...

Умение организовывать слаженную работу команды поваров и процессов. Знание методов контроля, обучения и мотивации персонала. Понимание современных тенденций ресторанного рынка...

Организация и контроль работы поваров и су-шефов, обучение. Проработка новых блюд. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники...

опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. - знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм, правил безопасности эксплуатации технологического оборудования...

приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими картами, но!!! креативность и творческий подход к приготовлению блюд очень приветствуется!

опыт работы со всеми видами теста от замеса до выпечки.

выпечка изделий согласно утвержденного меню. - знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм, правил безопасности эксплуатации технологического оборудования, условий и сроков...

опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. - знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм, правил безопасности эксплуатации технологического оборудования...

приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими картами, но!!! креативность и творческий подход к приготовлению блюд очень приветствуется!