Кемерово
Расчет и составление технологических карт, калькуляций. Знание законодательства по безопасности пищевой продукции (САНпИН, технические регламенты, ФЗ). Знание основ системы ХАССП.
Разработка, утверждение и передача в производство ТТК, ТК, инструкций. Контроль за соблюдением технологических требований. Разработка требований к новому оборудованию (су...