Всего найдено 690 вакансий
Екатеринбург
Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание основ детского питания и санитарных норм. Умение работать в...
Полноценные и сбалансированные завтраки, обеды и полдники для детей дошкольного возраста. Блюда, соответствующие стандартам детского питания, с учетом всех необходимых...
Екатеринбург
Среднее профессиональное образование (желательно). Стаж работы от года. Знание технологии приготовления холодных блюд, полуфабрикатов. Наличие мед.книжки или готовность ее оформить.
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Соблюдение технологических инструкций, рецептур. Контроль соблюдения санитарных...
Екатеринбург
Знание рецептуры технологии приготовления. требования к качеству, срокам. условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.
Екатеринбург
Наличие опыта работы шеф-поваром в кейтеринге от 3-х лет. Самоорганизованность, умение планировать. Готовность к высоким нагрузкам в сезон.
Эффективное управление производством. Умение собирать себе команду и ей управлять/умение управлять действующей командой (подбор, адаптация, обучение, аттестация, управление сменой...
Екатеринбург
Опыт работы на позициях шеф‑повара или су‑шефа от 3 лет. Понимание экономики кухни: расчёт себестоимости - Food Cost, ТТК...
Руководить кухней: планирование работ, распределение задач, контроль качества блюд. Следить за себестоимостью, оптимизировать Food Cost и остатки, работать с поставщиками.