Вакансии в городе Алушта

Среднее профессиональное образование. Опыт работы в аналогичной должности не менее 2х лет (приветствуется). Знание санитарных требований.

Осуществление качественного приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль за надлежащим хранением продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд. Соблюдение норм закладки...

Опыт работы. Трудолюбие, желание работать в дружном коллективе, ответственность, порядочность. Знание технического процесса, умение читать технологические карты. Наличие медицинской книжки.

Выпечка для шведской линии по технологическим картам. Приготовление десертов.

Опыт от 3х лет на позиции повара заготовщика в ресторане а-ля карт. Знание санитарных требований. Умение пользоваться мясорубкой...

Заготовка полуфабрикатов из овощей, мяса, рыбы и птицы. Чистка и мойка овощей, фруктов и зелени. Контроль за надлежащим хранением продуктов...

Знание организации работы всех цехов, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов. Опыт работы в 1С. Умение выстраивать командную...

Организация и координация работы кухни. Планирование, оформление заявок согласно потребностям производства. Контроль за соблюдением требований к качеству выпускаемой продукции, сроков...

Профильное образование и опыт работы на аналогичной должности более двух лет. Знание технологии приготовления блюд европейской и локальной кухни.

Участие в организационной работе, осуществление контроля подчиненных сотрудников. Осуществление контроля отдачи готовых блюд. Осуществление контроля срока годности, приёма/списания продуктов.

Презентабельный внешний вид. Образование: Технология общественного питания (смежные специальности) Высшее образование – опыт от трех лет, средне специальное – опыт от пяти...

Соблюдение законодательства САНПИН. Знание экономики кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Знание различных методов приготовления блюд. Контроль ассортимента, качества, количества поставляемых...

Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет. Опыт руководства персоналом.

Контроль работы кухни. Обучение сотрудников, контроль за приготовлением блюд. Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины. Ведение и контроль...

Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет. Опыт управления коллективом. Знание санитарных норм.

Обеспечение бесперебойной работы производства. Контроль технологических процессов производства, соблюдения норм закладки ингредиентов и рецептур приготовления. Организация и обеспечение выпуска качественной...

Наличие медицинской книги с действующим осмотром. Профессиональное образование и стаж работы в общественном питании не менее 3-х лет.

Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье. Осуществление контроля за сроками товаров и сырья. Приготовление блюд согласно ТК в...