Вакансии в городе Сочи

Наличие действующей мед.книжки. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Холодный, горячий цех.

Приготовление горячих, холодных блюд согласно технологическим картам. Шведский стол, а-ля карт, банкетное меню.

Профильное, средне-специальное образование. Опыт работы от 1 года в любой концепции общественного питания (опыт в отелях 4-5* приветствуется).

Приготовление и выкладка блюд для завтрака по типу «шведский стол». Подготовка необходимых полуфабрикатов и заготовок. Работа в горячем, холодном, заготовочном...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы не менее 1 года. Наличие медицинской книжки обязательно или готовность пройти мед.осмотр. Аккуратность в работе...

Оформление и приготовление различных блюд. Приготовление заготовок. Контроль количества и качества используемых продуктов. Соблюдение стандартов качества и рецептур при приготовлении...

Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ технологии приготовления блюд и работы с ТТК. Стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, умение работать...

Приготовление блюд по технологическим картам и меню ресторана. Своевременная отдача готовой продукции в зал. Контроль и изготовление заготовок для дальнейшей...

Опыт работы поваром от 3 месяцев. Опыт оформления и подачи блюд при обслуживании гостей. Навык работы с тех. оборудованием.

Приготовление блюд по ТК. Умение работать с технологическими картами и сборниками рецептур. Поддержание санитарных норм на рабочем месте.

Знание русской, европейской кухни. Уметь работать с технологическими карточками и сборниками рецептур. Знание технологического оборудования.

Работа с технологическими картами. Изготовление полуфабрикатов. Разделывание мяса, птицы и рыбы. Соблюдение чистоты и маркировок продукции.