Технолог общественного питания в отель Panorama by Mercure (Красная Поляна)

Стань частью команды знаменитого горного курорта России!

Какие задачи необходимо решать:

• Контролировать правильности заполнения внутрицеховых документов списания, своевременное предоставляет их в бухгалтерию

• Контролировать качество и соблюдения технологии приготовления пищи

• Определять качество продуктов, расчет их количества для получения новых блюд

• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерских и кулинарных изделий, оформление соответствующих нормативных документов

• Работать с поставщиками, анализ поступаемой на кухню продукции

• Участвовать в создании меню и сезонных предложений

• Ведение необходимой документации, отчетность

• Участвовать в проведении инвентаризации

• Проводить ежедневные списания

Для решения этих задач требуется:

• Профильное высшее образование
• Уверенный пользователь ПК: Microsoft Word/ Excel, 1С
• Опыт работы в течение 1 года на аналогичной должности
• Умение работать в команде
• Внимательность к чистоте и гигиене
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр

Условия:

• Работа на территории Курорта Красная Поляна
• Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникам
• График работы: 5/2
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
• Горячее питание в рабочие смены
• Бесплатный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи/Адлера
• Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна
• Предоставление скидок на услуги Курорта Красная Поляна в кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах
• Тренинги, обучение, повышение квалификации
• Корпоративные мероприятия для сотрудников

Благодарим за интерес к нашей Компании!
Просмотр отклика на вакансию означает, что резюме находится на рассмотрении, однако не является приглашением на собеседование.
Если в течение 14 дней после отклика не поступает приглашение на собеседование, то Ваше резюме автоматически попадает в резервную базу кандидатов.
Мы свяжемся с Вами при открытии более подходящей вакансии.

С уважением,

Группа по подбору персонала НАО «Красная поляна».