Вакансии в городе Санкт-Петербург

Личные качества: коммуникабельность‚ лидерские качества‚ умение работать в команде и на результат. Наличие медкнижки. Образование: среднее специальное‚ высшее/неполное высшее.

Обучение новых сотрудников кухни. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и...

Hашa компaния масштабируeтся и количеcтво нашиx партнepов постoяннo раcтeт. Имеете опыт работы от года в любом направлении Ноrеса.

У наc кaчеcтвенный продукт и cильнaя команда! Приготовление продукции по ТТК. Содержание рабочих поверхностей, холодильников, оборудования в чистоте и порядке.

Работа на открытой кухне. Приготовление римской пиццы и пасты, контроль отдаваемых блюд в зал, работы на раздаче, контроль заполнения и...

Опыт работы шеф-поваром от 2х лет. Знание итальянской кухни. Личные качества: ЛИДЕРСТВО И КРЕАТИВНОСТЬ, организаторские способности. Дисциплинированность, ответственность.

Контроль и управление персоналом кухни. Обучение и стажировка поваров. Сезонное обновление меню. Поддерживать и контролировать чистоту и порядок на кухне.

Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет. Знание особенностей итальянской кухни. Знание рецептур и технологий приготовления блюд.

Подбор и обучение персонала, ротация кадров, проведение тематических тренингов и мастер-классов для персонала и гостей с целью расширения знаний...

Пунктуальность, аккуратность, опрятный внешний вид. Умение действовать в режиме многозадачности. Коммуникабельность, умение работать в команде. Опыт работы на должности су...

Приготовление блюд, десертов, завтраков, полуфабрикатов по ТТК. Работа за раздачей. Участие в разработке новых блюд. Соблюдение стандартов предприятия.

Опыт работы шеф-поваром, опыт работы с грузинской, европейской, итальянской, паназиатской кухней. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Приготовление и упаковка блюд согласно ТТК. Соблюдение чистоты на производстве. Контроль качества продукции. Контроль сроков годности, остатков, проведение инвентаризации.

Опыт работы шеф-пекарем или старшим пекарем от одного года. Хорошее знание и умение работать с различными видами теста (закваска...

Организация технологических процессов производства хлеба и выпечки. Разработка уникальных рецептур. Создание раздела меню, исходя из заданной концепции. Составление технологических карт.

Иметь опыт на руководящей должности от 2х лет. Иметь выраженные лидерские качества. Высокий уровень ответственности. Нацеленность на результат и...

Руководство сотрудниками кухни. Подбор персонала кухни. Личное участие в процессе приготовления блюд. Регулярная разработка меню, сезонные блюда. Работа с поставщиками...

Опыт работы на должности су-шеф от года. Профильное образование (среднее, сред. специальное, высшее). Стрессоустойчивость. Навык по выходу из спорных...

Контроль линии раздачи . Отдача блюд согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм и правил хранения. Коммуникация с залом. Участие в инвентаризации.

Опыт работы в должности сетевого шеф-повара или шеф-повара в сетевых заведениях от 1 года. Опыт работы сушистом.

Обеспечение стабильного высокого качества и скорости отдачи блюд. Подбор и проведение собеседований с соискателями, отбор подходящих. Обучение и контроль результатов...

Качество должно быть на высоте. - любовь к своему делу. - чистоплотность. - пунктуальность. - ответственность. - профессиональный подход.

Обеспечивает 3 Кофейни сети. - Кофейни Дорогие. Продукты используем натуральные и высокого качества. - Десерты Домашние. Пироги, Киши. Меренговый рулет. Баскийский Чизкейк.

Профильное образование. Опыт работы в ресторане, фудтраке. Умение работать с людьми. Грамотная речь. Желание много зарабатывать.

Подготовка заготовок. Приготовление бургеров, фри, наггетсов на проф оборудовании. Продажа продукции. Отчетность.

Имеешь аналогичный опыт работы от 1 года. Имеешь опыт работы со слоеным тестом. Умеешь и любишь работать в команде.

Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Опыт работы от 2 лет в барах на позиции су-шеф. Знание ТК. Ответственность, аккуратность, внимательность, пунктуальность. Наличие действующей медкнижки...

Контроль количества и качества продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения. Заказ продуктов. Участие в инвентаризациях. Участие в проработках блюд.

ОПЫТ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ( ОБЯЗАТЕЛЬНО ). Опыт работы шеф поваром от 2х лет ( Обязательно ). Профильное образование ( приветствуется). Хорошо развитые вкусовые качества.

обновление меню (основное + спец.предложения и сезонные). - порядок в ТТК и все учете списаний, контроль за расходными частями, такими как...