В команду итальянского ресторана Мука & Вода требуется шеф-повар.
Мы - итальянское заведение Мука&Вода новой волны. Сами готовим пасту, выпекаем хлеб и готовим римскую пиццу. На данный момент у нас 3 заведения:
- Камерный ресторан на Гороховой
- Корнер в новом гастропространстве BackYard
- Компактная точка на Некрасова с пиццей to go
Мы находимся в поисках амбициозного шефа, кто готов расти и развиваться вместе с нами.
В ваши обязанности будет входить:
- Контроль и управление персоналом кухни
- Обучение и стажировка поваров
- Сезонное обновление меню
- Поддерживать и контролировать чистоту и порядок на кухне;
- Участвовать в плановых генеральных уборках и инвентаризациях;
- Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
- Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
- Ведение отчетности и документации.
Что мы ждем от вас:
- опыт работы шеф-поваром от 2х лет
- знание итальянской кухни
- личные качества: ЛИДЕРСТВО И КРЕАТИВНОСТЬ, организаторские способности
- дисциплинированность, ответственность
- готовность к активной работе
Что можем предложить:
- стабильные выплаты 2 раза в месяц
- официальное трудоустройство
- График работы 5/2 с плавающими выходными
- Премии по результатам работы
- Сильную команду поваров, замотивированных и готовых расти под руководством шеф-повара
Если вы талантливы, амбициозны и имеете опыт работы шеф-поваром, мы будем ждать вас на собеседовании!