Вакансии в городе Москва

Релевантный опыт работы строго не менее 5 лет, подтвержденные навыки. Наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать её.

Приготовление кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье, эклеры). Работа с кремами, бисквитами, муссами. Сборка, оформление и нарезка тортов.

Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Умение работать в команде. Проактивность и стремление узнавать новое.

Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф-поваров и Бренд-шефов. Работать только с качественными продуктами и современными технологиями...

руководство кондитерским цехом,умение выстраивать работу команды. -профессиональный подход к работе. -знание и понимание современных тенденций кондитерских изделий. -

подбор и обучение персонала. -сезонное обновление ассортимента. - проработка и обновление ассортимента. -контроль заказа продуктов. -контроль качества. -инвентаризация.

Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Умение работать в команде. Проактивность и стремление узнавать новое.

Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф-поваров и Бренд-шефов. Работать только с качественными продуктами и современными технологиями...

Ответственно и внимательно подходит к своей работе.

Поддержание чистоты бара. Поддержание чистоты на кухне. Помощь повару. Накормим.

Желание работать в кондитерском производстве ( опыт работы желатален, но не обязателен). Профильное образование в кондитерской или кулинарной отрасли.

Приготовление выпечки и десертов по технологическим картам. Оформление кондитерских изделий, лепка фигурок из мастики. Обтяжка тортов, оформление тортов по образцу...

Среднее профессиональное образование в данной сфере. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. Наличие медицинской книжки. Чистоплотность, дружелюбие и стремление...

Порционировать мясные полуфабрикаты для 200 человек, доводить до готовности и передавать на линию раздачи. Готовить заготовки на следующий день.

Опыт работы в ресторанах Москвы. Умение создать здоровую, рабочую атмосферу в коллективе. Умение составлять технологические карты.

Контроль работы подразделения. Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Расстановка поваров и других работников производства.

Знать технологию приготовления блюд европейской кухни. Знать правил хранения, маркировки и ротации продуктов.

Работа по технологическим картам, соблюдение рецептур и технологии приготовления. Приготовление и оформление горячих блюд согласно меню. Контроль качества предлагаемой продукции.

Опыт работы Бренд -шефом в крупных ресторанных проектах с итальянской кухней. Знание основ «Kitchen management». Успешное управление производственными процессами в...

Полное операционное управление подразделений кухни. Подбор и найм шеф-поваров, их обучение. Развитие и контроль команды шефов, наставничество и аттестация.

Исполнительность, чистоплотность, аккуратность.

Оформление пирожных, глазировка, декор, нарезка.

Наличие медицинской книжки. или готовность оформить новую. Коммуникабельность, доброжелательность, аккуратность.

Помощь повару в приготовлении горячих и холодных блюд по ТК (работа на пищеблоке в образовательных учреждениях). Поддержание порядка на рабочем...

Знание и навыки приготовления блюд по ТК. Наличие медицинской книжки. или готовность оформить новую. Коммуникабельность, доброжелательность, аккуратность.

Приготовление по ТК (работа на пищеблоке в образовательных учреждениях). Поддержание порядка на рабочем месте. Соблюдение правил и норм охраны труда...

Наличие медицинской книжки. или готовность оформить новую. Коммуникабельность, доброжелательность, аккуратность.

Разогрев уже готовых блюд. Поддержание порядка на рабочем месте. Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и...

Опыт работы от 1 года. - Знание процесса приема и отгрузки товара. - Знание СанПин. - Наличие мед. книжки или готовность оформить новую. -

Организация и контроль работы объекта. - Обеспечение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил...

Опыт работы на должности бригадира/су-шефа от 3 лет. Наличие профессионального образования в области кулинарии. Знание современных кулинарных технологий...

Разработка новых блюд и меню. Организация и контроль рабочего процесса в кухне. Обучение и контроль работы младшего персонала.

Имеешь управленческий опыт. Быстро реагируешь на изменения и можешь эффективно выстроить рабочий день под запросы бизнеса. Имеешь опыт работы в...

Организация и контроль эффективной работы дарк-китчен. Обеспечение качественной работы с линейными сотрудниками (повара) – адаптация, обучение. Регулярная проверка сроков годности...

Знаете нормы САНПИН. Знаете рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд, а также виды...

Приготовление блюд согласно ТК по меню ресторана. Приготовление заготовок. Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте. Прием продуктов.

Стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность. Готовность работать в команде. Желание развиваться в новой сфере.

Приготовление блюд в соответствии со стандартами кофейни. Улучшение уже имеющихся навыков приготовления блюд. Соблюдение правил гигиены на рабочем месте и...