Су-шеф

Су-шеф

Москва, Садовническая улица, 80

Метро: Новокузнецкая

Описание вакансии

Обязанности:
  • Контроль качества готовых блюд
  • Контроль сроков, управление закупками продуктов и запасами заготовок
  • Управление командой поваров, включая обучение
  • Участие в разработке и вводе новых блюд
  • Проведение инвентаризаций
  • Составление и контроль реализации чек-листов и графика уборки
  • Обеспечение соблюдения правил безопасности и работы с оборудованием, мониторинг рабочего состояния оборудования
Требования:
  • Опыт работы су-шефом не менее 1 года
  • Опыт работы с европейской кухней
  • Насмотренность
  • Желательно опыт работы с угольной печью Josper
  • Компетенции: управление процессами, управление людьми, стремление к качеству, чистоплотность и соблюдение санитарных норм, оперативность
  • Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить
Условия:
  • Ставка 1-й месяц 5500 руб./смена (12ч), далее 6000 руб./смена +10000руб. за выполнение KPI
  • График работы 5/2
  • Работа в молодой, развивающейся компании
Навыки
  • Контроль сроков годности
  • Приемка товара
  • Заказ товара
  • Контроль остатков
  • Планирование товарных запасов
  • Контроль качества готовой продукции
  • Приготовление блюд европейской кухни
  • Приготовление блюд по технологическим картам
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Chiho
Гибкий график
  • Москва

  • до 145000 RUR

Рекомендуем
Сирень
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
Честная рыба

Су-шеф (м. Солнцево)

Честная рыба

Полный день
  • Москва

  • от 145600 RUR

Рекомендуем

Су-шеф

К-Инвест

Полный день
  • Москва

  • до 6500 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

Су-шеф

Небулошная

Полный день
  • Москва

  • от 6000 RUR

TASHIR RESTAURANTS
Гибкий график
  • Москва

  • до 162000 RUR

Смайл Групп

Су шеф

Смайл Групп

Полный день
  • Москва

  • от 115000 RUR

Кафе ЛЕС

Су-шеф

Кафе ЛЕС

Полный день
  • Москва

  • до 140000 RUR

Ресторанный Холдинг Диадема
Гибкий график
  • Москва

  • от 150000 RUR

FO’X
Полный день
  • Москва

  • до 140000 RUR

АренаФудс

Су-шеф

АренаФудс

Полный день
  • Москва

  • до 140000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Су-шеф в ресторан Кухня Полли (м. Стирогино)

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Сменный график
  • Москва

  • до 115000 RUR

Сад Энд Ко

Су-шеф

Сад Энд Ко

Полный день
  • Москва

  • до 140000 RUR

ГРИЛЬ ХАУС

Су-шеф ресторана

ГРИЛЬ ХАУС

Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Кофейня OMG! Coffee

Су-шеф в кофейню

Кофейня OMG! Coffee

Полный день
  • Москва

  • до 140000 RUR

Су-шеф

Ideal Day

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Вд Рестор

Су-шеф

Вд Рестор

Полный день
  • Москва

  • до 190000 RUR

Волконский, кондитерская

Су-шеф

Волконский, кондитерская

Полный день
  • Москва

  • до 120000 RUR

Су-шеф (Старший точки)

Силко Анастасия Викторовна

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию