Су-шеф в ресторан TATOOINE (центр города)

Добро пожаловать в FO’X — в уникальную группу проектов, где аутентичные кавказские традиции встречаются с современными кулинарными тенденциями, создавая неповторимый вкус и стиль.

FO’X-это сочетание райского уголка природы и авторской кухни в живописном месте Москвы.

Бренд-шеф проекта Бисо Чеченов-Президент Ассоциации Кулинаров Северного Кавказа и эксперт Адской кухни, Адского Шефа на телеканале Пятница

В новый открывающийся ресторан TATOOINE ищем талантливого су-шефа!

Открытие осень 2025, до открытия работать предстоит в действующем ресторане FO'X по адресу Большая Филевская 22 стр 16А (м Багратионовская)

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд

• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье

• Участие в составлении меню, разработка новых рецептур

• Управление персоналом кухни

• Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации

Ожидаем от будущего коллеги:

• Опыт работы в ресторанах на должности су-шеф от 3-х лет строго обязателен

• Опыт работы с персоналом, умение быть наставников и обучать других людей
• Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу
• Желание расти в должности и развиваться

Мы предлагаем:

• Суммарный доход 130 000- 140 000 т руб
• График работы 5/2, смены по 10 часов
• Выплата 2 раза в месяц без задержек
• Работу под руководством опытного бренд-шефа
• Питание от ресторана
• Скидка на меню в наших ресторанах для сотрудников и их семей
• ДМС после года работы ( поликлиника+стоматология)
• ​​​​​​​​​​Бонус за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде 10 000 рублей

Fo’x разбивает стандарты и клише, чтобы поддерживать WOW-уровень сервиса, качество кухни и бара!

Будем рады видеть Вас в команде и с нетерпением ждем отклика!