Су-шеф ресторана Biologie *Michelin
Су-шеф ресторана Biologie *Michelin
село Ильинское, улица Ленина, 30с2
Описание вакансии
Обязанности:
- Организовать бесперебойную работу кухни;
-
Контролировать отдачу блюд в соответствии с высокими стандартами;
- Участвовать в проработке и обновлении ассортимента;
- Контролировать заказы и остатки продуктов;
- Управлять командой от 10 человек;
- Участие в выездных мероприятиях (при необходимости);
- Расти и развиваться, совершенствуя свои навыки.
- Опыт работы в должности от 2х лет;
- Умение работать в команде, организовывать командную работу;
- Активность и стремление к развитию
- Ставка за смену: 6500р (на руки);
- Оформление по ТК;
- График: 5/2.
Навыки
- Общественное питание
- Управление производством
- Инвентаризация
- Разработка нового продукта
- Способность обучать других
- Точность и внимательность к деталям
- Санпин
- Дегустации
- Лидерство
- Контроль сроков годности
- Умение работать в коллективе
