Су-шеф

Мы открываем новый современный бар с авторской кухней и ищем су-шефа, который вместе с шефом будет создавать уникальное меню и выстраивать кухню с нуля.

Что нужно будет делать:

• Организация и контроль работы кухни в отсутствие шефа.

• Участие в разработке меню, подбор поставщиков.

• Контроль качества и подачи блюд.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов заведения.

• Обучение и координация команды поваров.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет.

• Умение организовывать процессы на кухне.

• Знание санитарных норм.

• Ответственность, командность и желание развиваться.

Мы предлагаем:

• Работа в новом проекте с возможностью влиять на кухню и меню.

• Официальное оформление по ТК РФ.

• Стабильная зарплата (по результатам собеседования, обсуждается индивидуально).

• График работы — 5/2 или 6/1 (по согласованию).

• Бесплатное питание .

• Молодая, прогрессивная, дружная команда.