Вакансии в городе Москва

На работу в качестве технолога принимаются люди, имеющие навыки и стаж работы по специальности, специалисты c высшим образованием, проявляющие вежливость...

Административные. Разрабатывать технологические карты для всех блюд и позиций меню ресторанов и банкетов в соответствии с требованиями законодательства.

Наличие среднего специального образования. Знание технологии приготовления продукции. Умение разбираться в специализированной документации. Умение использовать специализированное оборудование. Умение выявлять некачественное...

Контроль качества и соблюдения технологии приготовления на всех стадиях изготовления продукции. Выявление несоответствий контролируемых параметров, возможных причин выпуска некачественной и...

Опыт работы в мясном производстве и производстве полуфабрикатов (колбаса, мясная продукция, индивидуальные упаковки). Высшее технологическое или среднее специальное образование.

Запуск линейки мясных деликатесов (колбаски, сосиски и др.). Организация и контроль производства продукции мясного цеха. Обеспечение выполнения заказов.

аналогичный опыт работы(фабрика кухни)- ОБЯЗАТЕЛЬНО . - знание технологических процессов пищевого производства. - знание ПК и пакета Microsoft Office. - компетенция руководителя, умение...

Руководство и координация работы 8-ми су-шефов. - Запуск сезонных меню. - обеспечение выполнения сменных производственных заданий подразделениями предприятия, соблюдение установленной...

Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы. Умение подстроиться под руководителя, исполнительность.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Знание и опыт (постановления, распоряжения, приказы, нормативные и методические материалы вышестоящих других органов, касающиеся разработки и оформления технологической документации по...

Контроль режимов и сроков хранения и отслеживание соблюдения товарного соседства, маркировки. Контроль и составление технологических карт (хлебобулочные изделия, макаронные изделия...

знание документально- законодательной базы в сфере пищевого производства: ФЗ, Технических регламентов Таможенного Союза, ГОСТ и др. - профессиональное образование по специальности...

ведение и корректировка технологического процесса. - оптимизация и внедрение прогрессивных технологических процессов производства. - руководство работой сменных технологов. - контроль качества сырья, полуфабрикатов...

Опыт работы в должности кондитера, пекаря обязателен. Пунктуальность. Грамотная русская речь. Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление кондитерских изделий, выпечки. Контроль качества. Соблюдение корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд и норм закладки сырья. Проведение инвентаризации.

опыт работы на пищевом производстве или фабрике-кухня от 1 года на позиции «Су-шеф», «Повар-бригадир». - профильное образование. -

подготовка готовой продукции к отгрузке заказа в соответствии с соблюдением требований по качеству и маркировке. - контроль за выполнением сменного задания. -

Образование - высшее, среднее специальное. Знание специфики и технологий кондитерского производства. Санитарные нормы производства. Контроль учета сырья и продукции.

Помощь в проведении технического и хозяйственного контроля. Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии...

Опыт и знание работы предприятия общественного питания. Ответственность, серьезный подход, профессионализм. Умение управлять коллективом. Опыт работы зам. зав. производством.

Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Готовность работать в команде. Желание расти и развиваться в профессии кондитер. Профильное образование будет преимуществом.

Качественное приготовление кондитерской продукции согласно установленной рецептуре. Соблюдать санитарные нормы и правила. Уважительно и бережно относиться к продуктам, оборудованию и...

Опыт работы от 3 лет. Профильное образование. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт управления персоналом.

Организация, руководств и контроль за процессами пищеблока. Контроль соответствия качественного исполнения услуги. Приготовление пищи согласно технологическим картам. Постоянное взаимодействие с...

Наличие медицинской книжки. Опыт работы не менее 1 года. Пунктуальность, внимательность, ответственность.

Организация работы столовой. Приготовление блюд. Контроль технологии приготовления. Отчетность.